|
Gestoomde Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 300g prei - 10g margarine - zout - azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Voet verwijder van prei en in ruim water wassen. 2. Dikke prei halveren. (buitenste blad weggooien) 3. Snijd met een kosmes de prei in stukjes van vijf cm. 4. Bind de prei zonodig op met een in kokend water gedompeld reepje prei. 5. Stoom met deksel op pan, prei in een stoomrooster met zout beetgaar. (8-10 min. stomen) 6. Smelt in een steelpan de margarine en voeg iets azijn toe. (3-4 druppels) 7. Serveer prei in serveerpan met gesmolten margarine en azijn erover verdeeld.
|
|
|